opinioni • In un’ottica imprenditoriale, il patto di famiglia, previsto dalla legge 14 febbraio 2006 n. 55, è un contratto che realizza un patto successorio lecito, stipulato tra un imprenditore, da un lato, e i suoi discendenti, il coniuge e gli altri ... Continua la lettura

eventi • Ogni anno, in tutto il mondo, 1,3 miliardi di tonnellate di cibo perfettamente commestibile sono sprecati, tra perdite alimentari che avvengono lungo la filiera, scarti di produzione e spreco domestico. L’attuale crisi economica ha peraltro contribuito a una riduzione del ... Continua la lettura

news • Dopo tre anni di assenza, Grandi Salumifici Italiani – leader in Italia nel settore dei salumi, che ha chiuso il 2011 con un fatturato superiore ai 600 milioni di euro – rientra in Assica-Associazione industriali delle carni e dei salumi. ... Continua la lettura

opinioni • In Francia, nello scorso mese di marzo, Nielsen e Gfk hanno annunciato un’alleanza strategica per misurare in profondità le vendite realizzate in due canali cruciali del largo consumo: ipermercati e supermercati, sia nell’alimentare, sia nel non food. I giornali ne ... Continua la lettura

news • Il cda di Davide Campari-Milano ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 31 marzo 2012. Nel primo trimestre del 2012 il gruppo ha registrato una buona crescita organica delle vendite e di tutti gli indicatori di redditività. Nel primo ... Continua la lettura

strategie • In un’intervista esclusiva a Maria Teresa Manuelli per www.foodweb.it, Francesca Romana Gianesin, head of Licensing e head of Retail canale grocery The Walt Disney Company Italia , illustra l’evoluzione degi accordi di licensing per il mondo Disney e per il ... Continua la lettura

news • Avvicendamento nel top management di Unilever Italia: dal 2 maggio scorso, Antonio Carstulovich, 45 anni, è il nuovo out of home vice president, con riporto diretto al chairman italiano James Hill. Laureato in Ingegneria gestionale al Politecnico di Milano, il ... Continua la lettura

opinioni • A partire dagli anni Ottanta si è assistito al grande sviluppo, anche nel settore alimentare, del mercato del contoterzismo rivolto alla grande impresa e alla grande distribuzione organizzata. Com’è noto, molte grandi imprese trovano vantaggioso l’utilizzo di contoterzisti per la ... Continua la lettura

strategie • In un’intervista esclusiva per www.foodweb.it, Roberta Ferri, della direzione marketing di Inalca (gruppo Cremonini) , riepiloga l’andamento dell’azienda nel 2011, anticipa i principali progetti nelle categorie delle carni e dei salumi per i marchi Montana, Ibis e Cortebuona e sintetizza le ... Continua la lettura

strategie • A Cibus 2012 Eridania, big player della dolcificazione, ha presentato il progetto Category for Growth, per rendere più performante lo scaffale di zucchero e dolcificanti. “Un assortimento limitato e un’esposizione spesso confusa costituiscono i principali punti di debolezza del settore ... Continua la lettura