Sondaggio - Originalità senza sconti
Le attività sul punto vendita sono un canale efficace di comunicazione e fidelizzazione dei consumatori. Ecco perchè chi vuole fuggire dalle logiche di prezzo deve fare leva sulla creatività
Quali sono state le promozioni in store più originali del 2008? Nell’intento di stilare una classifica per premiare la creatività di aziende e retailer, Food ha chiesto a un manipolo di protagonisti del food & beverage di elencare le tre iniziative più interessanti dell’anno appena trascorso. Partiamo da alcuni fatti noti: in tempi di crisi, fare promozione è inevitabile. Il punto vendita è il luogo dove avvengono il 70% delle decisioni d’acquisto. Se in uno stesso punto vendita c’è sovraffollamento di offerte, l’originalità è indispensabile per farsi notare. Tre assiomi che, se considerati in astratto, dovrebbero generare un fiorire di attività in store creative e inedite. Specialmente in questo periodo.
Invece, ancora una volta, il retail nazionale ci sorprende con l’ennesimo paradosso. Proprio quella crisi che dovrebbe fare da motore delle novità, ha un inaspettato potere frenante. Le aziende alimentari, in tempi di magra, preferiscono ripiegare sul cut price tradizionale, evitando di avventurarsi in esperienze nuove e dall’esito incerto. Per questo, nell’inchiesta di copertina di questo mese, Food è partito alla scoperta delle attività below the line più d’avanguardia, per arrivare a tracciare un profilo delle nuove frontiere della promozione.
Di Emanuela Taverna
Versione integrale su Food 2 - 2009