Trade
Sigma vara Super Day
Il format ha solo reparti a libero servizio, panetteria esclusa: in tre negozi è attivo anche un distributore automatico
Dopo due anni di elaborazione, Sigma ha sfornato la nuova insegna Super Day, destinata ai negozi urbani dai 100 ai 600 mq. “La nuova insegna - assicura a Food Paolo Palomba, direttore commerciale e marketing di Sigma - nasce dallo studio di esempi esteri come i francesi Petit Casinò e Daily Monop”. Il format ha due declinazioni: una per le superfici più ampie, dai 300 mq, con un assortimento sulle 4mila referenze, una più piccola con un’offerta essenziale e più vicina alle esigenze di every day low price. “L’assortimento - spiega Palomba - stato rivoluzionato, usando come criterio la facilità di lettura. Il nostro socio Realco ha gestito il progetto pilota nazionale su 15 punti vendita della sua rete, nei quali la clientela è cambiata all’80% verso fasce giovani con maggiore capacità di spesa. Tanto che adesso tutti i soci sono interessati a sperimentare questa formula, da Roma e Bari, da Napoli a Cagliari”.
A testimonianza della portata innovativa del format, in tre Super Day sono attive delle vending machine attive 24 ore al giorno.
Di Emanuela Taverna
Versione integrale su Food 12 - Dicembre 2007