Numero 12 - 2008
La campagna di Coldiretti, Dossier salumi, attulità: La crisi sotto l’albero, Beverage: Lunga vita ai long drink
Cover Story
- Trade – Chi rompe le scatole? - La vendita sfusa ha fatto breccia nel cuore della distribuzione: le esperienze dei dispenser Crai, Auchan, Eataly e Coop Italia
Dossier Salumi
- Gfk Panel Service - Speranza self service - Affettati e cubetti tirano la volata, a scapito dei tranci e del salame. Per ora il contenuto di servizio ha ancora la meglio sulla convenienza
- Faccia a faccia - Terapie anticrisi - A confronto: Corradino Marconi, direttore esecutivo di Villani Salumi, e Giovanni Panzeri, marketing manager private label di Conad
Mercati
- Beverage - Lunga vita ai long drink - I white spirit si confermano i superalcolici più performanti, grazie alla loro versatilità nei cocktail. Per whisky e brandy, invece, sono ancora tempi difficili
- Grocery - La forza della maturità - La categoria delle spezie, delle erbe e degli aromi, ormai consolidata, ha prodotto risultati interessanti, specie a volume
Trade
- Linea interrotta per la gdo - La crescita a due cifre delle vendite su Internet è un’occasione non colta dalla gdo, che potrebbe contribuire di più per aumentare la fiducia nel canale
Rubriche
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