A colloquio con Francesco Pizzagalli, Barilla: debito sotto il miliardo, DOSSIER Target & Consumi, BEVERAGE Predinner? Meglio alcolico.

Numero 6 - 2009
A colloquio con Francesco Pizzagalli, Barilla: debito sotto il miliardo, DOSSIER Target & Consumi, BEVERAGE Predinner? Meglio alcolico.

Cover Story

origine-discordia

Attualità - All’origine della discordia

I promotori dei disegni di legge sull’etichettatura d’origine spiegano a Food le ragioni di una scelta

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Finanza - Barilla: debito sotto il miliardo

Con il bilancio 2008, il gruppo riequilibra la situazione patrimoniale. Intanto, Robert Singer lascia la poltrona di ad

  • Associazioni - Ognuno per sé - Coldiretti, Aidi, Federdistribuzione. E ancora: Assografici, Indicod Ecr: il progetto di legge visto dal mondo associativo
  • Aziende - Un moltiplicatore di costi - Tra difesa del made in Italy e timori legati alla perdita di competitività, le imprese discutono delle “nuove etichette”
  • Hot Line - A colloquio con Francesco Pizzagalli - Il presidente di Assica traccia per Food un primo bilancio post crisi a due mesi dallo scoppio dell’influenza A
  • Indagine - Grandi marche di nuovo in crescita - Secondo uno studio di Centromarca, i principali brand hanno registrato un +8% circa rispetto a marzo 2008
  • L’incontro - Verso un nuovo mercato - Nel meeting annuale organizzato da Nielsen in Sardegna si confrontano sulla crisi alcuni economisti di primo piano
  • Coop Adriatica - Si chiude con un fatturato a +2,4%, pari a 1.926 milioni di euro, il 2008 del retailer. Meno bene la marginalità

Dossier Target & Consumi

identikit-consumatore

Attualità - Su misura, ma non troppo

Eclettico e individualista. Questo l’identikit del consumatore italiano che sfugge alle tradizionali clusterizzazioni socio demografiche

integrazione-alimentare

Immigrati - Prove tecniche di integrazione alimentare

Sono un esercito di 4 milioni di consumatori che sempre più si scoprono attratti dal made in Italy. A tavola e non solo

  • Marketing - Il target è... scoppiato - I cluster tradizionali non funzionano più: oggi l’obiettivo di chi fa comunicazione è vendere al di là dei bisogni funzionali
  • Boston Consulting Group - Chi ha paura della crisi? - Donne single, coppie anziane e famiglie sono i target che hanno reagito in maniera più accentuata all’instabilità economica
  • Pack Agency - Mass market addio - Nell’era dell’individualismo, le scelte d’acquisto sono influenzate dalla continua rivendicazione della propria personalità

Mercati

target-alcolici

Beverage - Predinner? Meglio alcolico

Nuovi target e nuovi prodotti in arrivo dall’estero movimentano il mercato degli aperitivi alcolici, mentre le aziende si riposizionano

  • Grocery - Più passate, meno pelati - In un mercato a rischio di banalizzazione, le aziende giocano la carta della qualità costante e del servizio
  • Grocery - Un piccolo lusso anticrisi - Tiene il fatturato nel cioccolato, calano leggermente i volumi e si accentua la polarizzazione dei consumi
  • Speciale TuttoFood - Giunta al secondo atto, la rassegna alimentare milanese b2b punta diritto sull’obiettivo dell’internazionalizzazione

Attualitą

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